大家好 ，稀饭感谢邀请 ，家大全今天来为大家分享一下稀饭的法稀饭家常做法的问题 ，以及和稀饭的家常家常做法大全的一些困惑 ，大家要是做法还不太明白的话，也没有关系 ，稀饭因为接下来将为大家分享 ，家大全希望可以帮助到大家 ，法稀饭解决大家的家常问题 ，下面就开始吧 ！做法
本文目录
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煮粥:黄米洗净,泡一小时,捞出放电饭煲,加入红枣和水,启动煮粥程序做好黄米粥
2.
调汁:小锅中放水加热,倒入多多的果珍,橙子碎(菠萝丁也可),泡发好的葡萄干,枸杞,然后水淀粉勾厚芡
3.
黄米饭上浇上勾芡汁,撒上红糖拌匀即可食用,绵软黏糊,酸甜适口
1 、食材：咸水虾10只 、家大全花蟹2只、法稀饭白粥1锅 、家常瘦肉5块。做法
2、煮一锅白粥 ，煮到水开 ，然后再煮五分钟 。
3 、虾 ，直接用清水洗干净 。
4、蟹，这个要认真洗 ，蟹爪，蟹背都要仔细洗 。
5 、瘦肉切好后 ，加入盐（加入整锅粥盐的分量），油 ，腌制起来 。加入姜丝 。
6、在白粥煮开再熬五分钟之后 ，把洗好的虾 ，蟹 ，瘦肉 ，全部放下去。煮到水开 ，微火再煮十分钟 ，虾蟹粥就好了 。
步骤1
黄豆和小米分别浸泡4小时以上 ，黄豆需要完全泡开 。
步骤2
首先，把泡好的小米磨成米浆 ，用豆浆机/料理机/破壁机/原汁机都可 ，磨小米用约800ml-1000ml的水就可以 ，然后过滤小米汁(最好100目以上过滤) ，过滤后的小米浆放在碗里澄着 ，不要搅拌 ，接下来磨豆浆。
步骤3
泡好的豆子加3000ml水(不要用泡豆子的水)磨成豆浆 ，再用滤布或滤勺过滤豆渣 ，这步不能省 ，否则很影响口感。这里只需要豆浆，豆渣不要 ，过滤后可以再磨一遍 ，视你的磨豆浆工具而定 。
步骤4
接下来是非常重要的一步 ，豆浆炝锅！准备一口大铁锅 ，把铁锅烧热 ，轻微冒烟 ，倒入约200ml豆浆 ，豆浆马上沸腾 ，直到豆浆熬干 ，锅底出现一层糊层 。
步骤5
接下来倒入剩余的豆浆。然后寸步不离的等待豆浆煮沸 ，旁边最好放一碗凉水 ，如果豆沫很大 ，赶紧点些凉水 ，关火是没用的 。期间可以用打一下豆沫 ，豆沫会越来越少 ，豆浆煮10分钟左右 。搅豆浆时不要碰到锅底，否则炝锅的糊底会被搅起 。
步骤6
待豆浆煮好后 ，把澄好的小米浆上面的清水倒掉 ，只用小米浆底 ，倒入豆浆中（倒小米浆前将米浆搅匀一下） ，边倒边搅 ，一下就变稠了 ，有点粥的样子啦 。继续小火煮约15分钟 ，期间还是要不断搅拌 ，且不要接触锅底 。
步骤7
多观察下粥的稠稀程度 。
步骤8
粥挂勺到此程度 ，就可以了，这时就可以闻到稍糊的醇香粥味儿了 。
步骤9
将熬好的粥盛出 ，铁锅底部糊硌喳就显现出来了 ，也是粥风味的所在 。
文章分享结束 ，稀饭的家常做法和稀饭的家常做法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！
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